2015年06月09日（火）
鶏肉の和風オニオンソース
- 4人分
- 369Kcal
- 40分
材料
鶏肉の和風オニオンソース
| 鶏もも肉 | 400g |
|---|---|
| 塩こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| トマト | 1個 |
| レタス | 100g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
【和風オニオンソース】
| 玉ねぎ | 200g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| にんにくみじん切り | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 )鶏肉は厚い部分を開いて1枚を半分に切り、塩こしょうをして小麦粉をつける。フライパンにサラダ油大さじ1をひいて鶏肉を両面焼いてひとくち大に切る。
- ( 2 )玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油をひいてにんにく・玉ねぎのみじん切りを炒め、玉ねぎが透き通ったら調味料を加えて煮詰める。
- ( 3 )器に(3)・(1)を盛り、(2)・マヨネーズを添える。
ポイント
- ・玉ねぎはある程度透き通るまで炒めると、甘味が増しておいしくなる。
