2015年09月17日（木）
ほっこり♪かぼちゃの蒸しパン
- 4人分
- 144Kcal
- 30分
材料
ほっこり♪かぼちゃの蒸しパン
| 薄力粉 | 100g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| かぼちゃ | 50g |
| 卵 | 1/2個 |
| きび砂糖 | 30g |
| 熱湯 | 70cc |
| 塩 | ひとつまみ |
| 黒ごま | 少々 |
| カップ | 4個 |
作り方
- ( 1 )かぼちゃは1cm角にカットする。
- ( 2 )薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかける。
- ( 3 )ボウルに卵を入れ、ホイッパーでよく泡立て、常温まで冷めた(3)とよく混ぜる。
- ( 4 )ボウルに(2)を入れ、菜箸3本を使いぐるぐると混ぜる。
- ( 5 )粉っぽさが少し残った状態のところへ塩と(1)を半分加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- ( 6 )カップに生地を流し入れ、残りのかぼちゃをトッピングし、沸騰させた強火の蒸し器で11分ほど蒸しあげる。
- ( 7 )黒ごまをトッピングする。
ポイント
- ・ふんわり生地を作るときは、生地を混ぜ過ぎないように菜箸を使う。
