2015年11月09日(月)
四川水餃子
- 4人分
- 64Kcal
- 20分
材料
四川水餃子
豚挽き肉 | 150g |
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餃子の皮 | 20枚 |
水 | 120cc |
塩 | 小さじ1/2 |
粉山椒 | 少々 |
【タレ】
トウバンジャン | 小さじ1/2 |
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しょう油 | 大さじ4 |
練りごま | 大さじ5 |
グラニュー糖 | 大さじ1 |
酢 | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 )豚ひき肉と水、塩、粉山椒をよく練り合わせる。
- ( 2 )餃子の皮で(1)の餡を包み、沸騰した湯に入れてゆでる。
- ( 3 )ゆであがった(2)の水餃子を引き上げて器に盛り、(3)のソースを添える。