2015年11月09日（月）
四川水餃子
- 4人分
- 64Kcal
- 20分
材料
四川水餃子
| 豚挽き肉 | 150g |
|---|---|
| 餃子の皮 | 20枚 |
| 水 | 120cc |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粉山椒 | 少々 |
【タレ】
| トウバンジャン | 小さじ1/2 |
|---|---|
| しょう油 | 大さじ4 |
| 練りごま | 大さじ5 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 )豚ひき肉と水、塩、粉山椒をよく練り合わせる。
- ( 2 )餃子の皮で(1)の餡を包み、沸騰した湯に入れてゆでる。
- ( 3 )ゆであがった(2)の水餃子を引き上げて器に盛り、(3)のソースを添える。
