2015年11月10日（火）
豚大根の炒め煮
- 2人分
- 250Kcal
- 20分
材料
豚大根の炒め煮
| 大根 | 200g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| 生しいたけ | 2枚 |
| ショウガ | 1片 |
| 小松菜 | 40g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| だし | 200cc |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 )大根は1cm厚さの半月切り、豚肉は4～5cm長さに切る。
- ( 2 )生しいたけは石づきをつけたまま半分に切り、ショウガは千切り、こまつ菜はゆでて4cm長さに切る。
- ( 3 )器に(3)を盛り、こまつ菜を添える。
ポイント
- ・大根はサラダ油で炒めることにより、火の通りも早くコクが出ておいしくなる。
