2016年01月06日（水）
きな粉プリン
- 4人分
- 184Kcal
- 60分
材料
きな粉プリン
| 牛乳 | 100cc |
|---|---|
| 生クリーム | 100cc |
| きび砂糖 | 20g |
| きな粉 | 10g |
| 粉ゼラチン | 3g |
| 水 | 大さじ1 |
| 黒砂糖 | 30g |
| 水 | 大さじ2 |
作り方
- ( 1 )粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
- ( 2 )きび砂糖はきな粉とよく合わせておく。
- ( 3 )(3)に(2)と(1)を加える。(1)が溶けたら漉す。氷水で冷やし、冷たくなったら器に流し入れ冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
- ( 4 )鍋に黒砂糖、水を入れ火にかける。沸騰して黒砂糖が溶けたら火からおろし冷ます。
- ( 5 )固まった(4)の上に(5)をかける。
