2016年02月01日（月）
ホタテと菜の花のクリームパスタ
- 2人分
- 1人分588Kcal
- 25分
材料
ホタテと菜の花のクリームパスタ
| ホタテ(貝柱) | 6個 |
|---|---|
| まいたけ | 1パック |
| 菜の花(またはアスパラ菜) | 1/3束 |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 400cc |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| フェットチーネ | 140g |
作り方
- 【作り方】
- ( 1 ) ホタテに塩こしょうを振る。
- ( 2 ) まいたけは小房にわける。
- ( 3 ) パスタは塩ゆでする。ゆで時間の残り2分で、3cmに切った菜の花を加え、一緒にゆで上げる。
- ( 4 ) フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、ホタテ貝柱、まいたけを焼き、小麦粉を振り入れる。
- ( 5 ) 牛乳を少しずつ加え、木べらでよく混ぜる。温まったら塩こしょうを加える。
- ( 6 ) ゆで上げたパスタと菜の花を加える。
