2016年05月24日（火）
厚揚げのマヨ照り焼き
- 2人分
- 1人分315kcal
- 15分
材料
厚揚げのマヨ照り焼き
| 厚揚げ | 1枚 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| レタス | 50g |
| トマト | 1/2個 |
| 万能ねぎ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 ) 厚揚げは熱湯でゆでて油抜きをし、ペーパータオルに包んで水分を取り、十等分に切って小麦粉をつける。
- ( 2 ) レタスは千切りにして水に放し、トマトはひとくち大に切る。
- ( 3 ) 万能ねぎは小口切りにする。
- ( 4 ) フライパンにサラダ油をひいて(1)を両面きつね色に焼き、調味料を絡める。
- ( 5 ) 器に(2)・(4)を盛り、(3)を添える。
ポイント
- 厚揚げは小麦粉をつけて焼くとタレが絡みやすい。また、調味料にマヨネーズを加えると、コクが出ておいしくなる。
使用する道具
- 鍋 フライパン ボウル ザル
