2016年11月21日（月）
鮭ソテー豆苗あんかけソース
- 2人分
- 1人分292kcal
- 20分
材料
鮭ソテー豆苗あんかけソース
| 鮭 | 2切れ |
|---|---|
| ハム | 4枚 |
| 豆苗 | 1パック |
| しいたけ | 4枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
[あん調味料]
| 中華スープ | 150cc |
|---|---|
| 酒 | 50cc |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 鮭は片栗粉をまぶす。
- ( 2 ) フライパンに油を熱し、(1)を焼く。
- ( 3 ) ハム、しいたけは細切りにする。
- ( 4 ) 鍋にスープ、酒、オイスターソース、しょう油を入れて温める。豆苗、(3)を入れてサッと煮、塩で味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ( 5 ) 皿に(2)を盛り、(4)をかける。
