2016年12月05日（月）
鴨とひじきの炒めそば
- 2人分
- 1人分395kcal
- 25分
材料
鴨とひじきの炒めそば
| 鴨肉スライス | 8枚 |
|---|---|
| 乾燥ひじき | 5g |
| そば(乾麺) | 2束(140g) |
| 長ねぎ | 1本 |
| ショウガの千切り | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 適量 |
作り方
- ( 1 ) 鴨肉は塩こしょうを振る。
- ( 2 ) ひじきは水に10分浸して戻し、水気をきる。
- ( 3 ) 長ねぎは太めの千切りにする。
- ( 4 ) そばはゆでて、水気をきる。
- ( 5 ) フライパンにごま油を入れて、鴨肉を焼く。
- ( 6 ) そこへひじき、長ねぎ、そばを加える。しょう油、酒、塩こしょうで味を調える。
