2017年02月12日(日)
フレンチトーストグラタン
- 2人分
- 1人分415kcal
- 30分
材料
フレンチトーストグラタン
フランスパン(短めで太めのもの) | 1本 |
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卵 | 3個 |
牛乳 | 180cc |
砂糖 | 大さじ1 |
ブロッコリー | 50g |
かぼちゃ | 100g |
ミニトマト | 4個 |
ベーコン | 50g |
バター | 30g |
薄力粉 | 30g |
牛乳 | 400cc |
コンソメの素 | 小さじ1 |
塩こしょう | 少々 |
ピザチーズ | 100g |
作り方
- ( 1 ) フランスパンは2cmの厚みを残して中をくり抜く。
- ( 2 ) ボウルに卵を入れて溶き、牛乳と砂糖を加え混ぜる。(1)の中に流し入れてフランスパンにはしっかりと染み込ませる(2~3分)。
- ( 3 ) ブロッコリーは4つ割にし、硬めに塩ゆでする。かぼちゃは2cm角に切って電子レンジで火を通す。ミニトマトは半分に切り、ベーコンは食べやすい大きさに切って炒めておく。
- ( 4 ) フライパンにバターを入れて溶かし、焦げないようしばらく加熱する。薄力粉を入れて粉気がなくなるまでしっかりと炒めたら、冷たい牛乳を一気に加え泡だて器でとろみがつくまで混ぜる。ベーコン、かぼちゃ(トッピング用に少し残す)を入れ、コンソメの素、塩こしょうで味をつける。
- ( 5 ) (2)に(4)を流し入れ、ブロッコリー、ミニトマト、かぼちゃ、チーズをのせ、200度のオーブンで焼き色がつくまで焼く(30分くらい)。