2017年02月21日（火）
たっぷり小松菜の和風ミルク煮
- 2人分
- 1人分189kcal
- 30分
材料
たっぷり小松菜の和風ミルク煮
| 小松菜 | 150g |
|---|---|
| しめじ | 60g |
| ウインナー | 60g |
| だし | 150cc |
| 牛乳 | 150cc |
| 越後味噌 | 大さじ1 |
| おろしショウガ | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ2 |
作り方
- ( 1 ) 小松菜は3～4cm長さに切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
- ( 2 ) ウインナーは適切りにする。
- ( 3 ) 鍋にだし・(1)・(2)を入れて火にかけ、沸騰したら中火で2分くらい煮る。牛乳・調味料を加えて再び沸騰したら弱火にして、おろしショウガ・水溶き片栗粉を加えて器に盛る。
ポイント
- 牛乳を加えると膜が張るため、グツグツと沸騰させない。
使用する道具
- 鍋
- お玉
