2017年03月02日（木）
ハマグリとスモークサーモンのパスタ
- 2人分
- 1人分472kcal
- 20分
材料
ハマグリとスモークサーモンのパスタ
| はまぐり | 8個(洗っておく) |
|---|---|
| スモークサーモン | 40g |
| にんにく | 1片 |
| ゆで卵 | 1個 |
| 三つ葉 | 少々 |
| パスタ | 160g |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 酒 | 50cc |
| バター | 10g |
| 塩 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) にんにくはスライス、スモークサーモンはひとくち大、ゆで卵と三つ葉はみじん切りにする。
- ( 2 ) フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒め、香りが出たらはまぐり、酒を入れふたをして蒸し焼きにする。
- ( 3 ) はまぐりの口が開いたらはまぐりを取り出しておく。
- ( 4 ) (3)にアルデンテに塩ゆでしたパスタ、ゆで汁お玉1杯、しょう油を入れて和える。火を止めてスモークサーモンを絡め、塩で味を調える。
- ( 5 ) 皿に盛り、はまぐりを乗せ、ゆで卵、三つ葉を散らす。
