2017年06月15日（木）
アボカドの豆腐あえ
- 2人分
- 5分
材料
アボカドの豆腐あえ
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| もめん豆腐 | 1/2丁 |
| プロセスチーズ | 50g |
| ミニトマト | 4個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| おろしショウガ | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ( 1 ) アボカドは皮を剥いて種を取り、厚めにスライスする。チーズはさいの目に、ミニトマトは半分に切る。
- ( 2 ) 豆腐に塩、おろしショウガ、こしょう、ごま油を加え、スプーンで粗くつぶす。切った(1)の具財と混ぜ合わせて器に盛り付ける。
ポイント
- 豆腐はつぶしすぎない(つぶしすぎると水分が出て味が薄くなる)
