2017年08月01日（火）
牛肉とピーマンのソース炒め
- 2人分
- 1人分318kcal
- 30分
材料
牛肉とピーマンのソース炒め
| 牛薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 120g |
| ピーマン | 3個 |
| トマト | 1/2個 |
| レタス | 60g |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
| ケチャップ | 小さじ2 |
作り方
- ( 1 ) 牛薄切り肉はひとくち大に切る。
- ( 2 ) 玉ねぎは5mm厚さに切り、ピーマンは半分に切って5mm幅に切る。
- ( 3 ) トマトは薄切りにし、レタスは千切りにして水に放す。
- ( 4 ) フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎ、(1)、ピーマンの順に炒め、調味料を加える。
- ( 5 ) 器に(3)、(4)を盛り、マヨネーズを添える。
ポイント
- ピーマンは色、食感を生かすため、最後に加えて手早く炒める。
- また、ケチャップを加えることによりコクが出ておいしくなる。
使用する道具
- ボウル
- ザル
- フライパン
- 木しゃもじ
