2017年10月05日（木）
えびのフリット スイートマヨソース
- 2人分
- 403kcal
- 40分
材料
えびのフリット スイートマヨソース
| えび | 100g |
|---|---|
| サラダ菜 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
[えび下味]
| 塩こしょう | 適量 |
|---|---|
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
[えび衣]
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 片栗粉 | 50g |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
[スイートマヨソース]
| マヨネーズ | 大さじ3 |
|---|---|
| レモン汁 | 小さじ1 |
| コンデンスミルク | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) えびは殻をむき、[えび下味]をもみこむ。
- ( 2 ) [えび衣]をクリーム状になるまで混ぜ、(1)と合わせ、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。
- ( 3 ) 油を180度に熱し、(2)を入れてカリッと揚げる。
- ( 4 ) 皿にサラダ菜を敷き、(3)を盛り、混ぜ合わせたソースを添える。
