2018年02月07日（水）
牡蠣と生ハムのちょっと和なクリーミーパスタ
- 2人分
材料
牡蠣と生ハムのちょっと和なクリーミーパスタ
| カキ | 10個 |
|---|---|
| 生ハム | 5枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| バター | 10g |
| パプリカ | 1/4個 |
| きのこ(しめじ等好みで) | 100g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 適量 |
| パスタ | 150g |
| 好みのトッピング(粉チーズ、きざみパセリ、黒こしょうなど) | 適量 |
作り方
- ( 1 ) カキは水洗いしてから水気をしっかりと拭き取る。生ハムは細長くなるように半分に切り、カキを1粒ずつ巻いて小麦粉をまぶす。
- ( 2 ) フライパンにバターを入れて溶かし、(1)を焼く。ほぼ火が通ったらいったん取り出す。
- ( 3 ) パプリカときのこは食べやすい大きさに切り、にんにくはスライスにする。
- ( 4 ) フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、にんにくを炒める。香りが出たらパプリカときのこを加え、火が通ったら予め合わせておいたクリームソースを加える。
- ( 5 ) (4)が沸いたら(2)とゆでておいたパスタを加える。全体に火が通ったら器に盛り付け、好みのトッピングを振る。
