2018年06月25日（月）
焼きズッキーニのハーブ風味
- 2人分
- 1人分500kcal
材料
焼きズッキーニのハーブ風味
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| 豚ばら肉 | 200g |
| 塩こしょう | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| ローズマリーまたはタイム | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 適量 |
| ルッコラ | 1/3束 |
作り方
- ( 1 ) ズッキーニの2/3は縦6等分に切り棒状にする。残りは1cmの輪切りにする。
- ( 2 ) 棒状のズッキーニに豚ばら肉を巻く。塩こしょうを振る。
- ( 3 ) フライパンにオリーブオイルと2つ割りのにんにくを入れ、(1)と(2)を入れて焼く。そこへローズマリーなどのハーブを加え、酒を加える。
- ( 4 ) ある程度お肉に火が通ったら、しょう油、砂糖を加えて煮からめる。
- ( 5 ) 仕上げに粉チーズを振り、ルッコラを添える。
