2018年11月26日（月）
オータムポエムとカリカリ豚の大麦サラダ
- 2人分
- 1人分312kcal
材料
オータムポエムとカリカリ豚の大麦サラダ
| オータムポエム | 1束 |
|---|---|
| 押し麦 | 50g |
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| 塩(豚肉下味用) | 小さじ1/4 |
| 大葉 | 4枚 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
[ドレッシング]
| ごま油 | 大さじ1 |
|---|---|
| レモン汁 | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ2 |
作り方
- ( 1 ) オータムポエムは塩ゆでして水気を切り、4cmの長さに切る。
- ( 2 ) 大葉はひとくち大にちぎる。
- ( 3 ) 押し麦は塩を入れて15分ゆで、水で流してぬめりを取る。
- ( 4 ) 豚肉に下味用の塩(小さじ1/4)をもみ込み5分おく。
- ( 5 ) ごま油(大さじ1)をひいたフライパンに(4)を広げ、カリカリに焼く。
- ( 6 ) ボウルにオータムポエム、大葉、押し麦、カリカリ豚をざっくりと合わせる。
- ( 7 ) ドレッシング(ごま油、レモン汁、しょう油)を合わせかける。
