2019年05月21日（火）
新玉ねぎの和風チーズ焼き
- 2人分
- 1人分211kcal
材料
新玉ねぎの和風チーズ焼き
| 新玉ねぎ | 150g |
|---|---|
| アスパラガス | 40g |
| ベーコン | 30g |
| ミニトマト | 4個 |
| 溶けるチーズ | 2枚 |
| 花かつお | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| しょう油 | 小さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 新玉ねぎは皮を剥いて半分に切り、1cm幅に切る。
- ( 2 ) アスパラガスは根に近い部分に皮を剥いて4cm長さに切り、ベーコンは2cm幅に切る。
- ( 3 ) フライパンにサラダ油をひいて中火～強火で新玉ねぎ、アスパラガス、ベーコンの順に炒め、ミニトマト、調味料を加える。
- ( 4 ) 耐熱皿に(3)、チーズの順に盛り、オーブントースターで5分くらい焼いて花かつおを添える。
ポイント
- 新玉ねぎは強火で炒め半生の状態で炒めることにより(オーブントースターで焼くため)、辛味が抜けて食感も残る。
使用する道具
- フライパン
- 木しゃもじ
