2019年10月01日（火）
さつまいものごま塩きんぴら
- 2人分
- 1人分387kcal
材料
さつまいものごま塩きんぴら
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 酒・片栗粉 | 各小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| さつまいも | 150g |
| しめじ | 100g |
| サヤインゲン | 4本 |
| 黒ごま | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
作り方
- ( 1 ) 豚肉は4cm長さに切ってボウルに入れ、酒・片栗粉・塩を混ぜる。
- ( 2 ) さつまいもは水洗いをし4cm長さに切り、幅1cm・厚さ5mmの短冊切りにして水に放す。
- ( 3 ) しめじは石づきを取ってほぐし、サヤインゲンは4cm長さに切る。
- ( 4 ) フライパンにごま油をひいて水気をきり、(2)・(1)・(3)の順に中火で炒める。火が通ったら調味料・黒ごまを絡めて器に盛る。
