2020年04月15日（水）
レーズンスコーン
- 8個分
- 1個分173kcal
材料
レーズンスコーン
| 薄力粉 | 120g |
|---|---|
| 強力粉 | 30g |
| 塩 | 2g |
| グラニュー糖 | 20g |
| バター | 75g |
| 牛乳 | 45g |
| レーズン | 50g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 打ち粉(強力粉) | 適量 |
作り方
- ( 1 ) フードプロセッサーに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖を入れ混ぜる。
- ( 2 ) 細かく刻んだバターを加え、更に混ぜる。
- ( 3 ) 牛乳を加え、まとまったら取り出してレーズンを加え、手で全体に混ぜる。混ざったらラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
- ( 4 ) (3)の生地を2cm厚さに伸ばし、8等分にカットして180度のオーブンで20分くらい焼く。焼きあがったらお好みでサワークリーム、メープルシロップなどをかける。
