2020年08月04日（火）
ササミとニラ玉の和風スープ
- 2人分
- 1人分95kcal
材料
ササミとニラ玉の和風スープ
| 鶏ささみ | 50g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ショウガ | 1片 |
| ニラ | 50g |
| トマト | 1/2個 |
| 卵 | 1個 |
| 粒こしょう | 少々 |
| だし | 400cc |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 ) ささみは筋を取って細切りにし、塩、片栗粉をまぶして熱湯でさっとゆでる。
- ( 2 ) ショウガはせん切り、ニラは4cm長さに切る。トマトは皮をむいてひとくち大に切る。
- ( 3 ) 鍋にだし・(1)・しょう油・塩を入れて火にかける。沸騰したらニラ・トマトを加え、再び沸騰したら水溶き片栗粉・溶いた卵・酢の順に加える。
- ( 4 ) 器に(3)を盛り、粒こしょうを添える。
