2021年01月06日(水)
お餅とツナのピーナッツクリーム仕立て
- 2人分
材料
お餅とツナのピーナッツクリーム仕立て
ツナ缶詰 | 1個 |
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玉ねぎ | 1個 |
しめじ | 1パック |
パセリみじん切り | 少々 |
餅 | 2個 |
生クリーム | 100cc |
ピーナッツバター | 大さじ2 |
コンソメスープ | 300cc |
小麦粉 | 大さじ1 |
オリーブ油 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 玉ねぎは角切り、しめじはほぐす。
- ( 2 ) 餅はトースターなどでこんがりと焼く。
- ( 3 ) 鍋にオリーブ油を熱し、1を入れてざっと炒め、ツナ、小麦粉、ピーナッツバターを混ぜる。コンソメスープを入れて煮立てる。
- ( 4 ) 仕上げに餅、生クリームを加え、塩で味を調える。