2021年02月22日（月）
鶏肉とわかめのクリームパスタ
- 2人分
材料
鶏肉とわかめのクリームパスタ
| 鶏もも肉 | 150g |
|---|---|
| 生わかめ | 100g |
| にんにく | 1片 |
| プロセスチーズ | 50g |
| 白ワイン | 50cc |
| 生クリーム | 100cc |
| パスタ | 180g |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
[飾り]
| ゆでたスナップエンドウ、パルメザンチーズ | 適量 |
|---|
作り方
- ( 1 ) 鶏肉は細かく切る。
- ( 2 ) わかめは食べやすい大きさに切る。
- ( 3 ) にんにくはみじん切り。
- ( 4 ) チーズは5mm角に切る。
- ( 5 ) フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがでたら鶏肉を炒める。白ワインを加えて中まで火を通す。
- ( 6 ) わかめを加えてさっと火を通し、生クリーム、ゆでたパスタを加えて混ぜる。仕上げにチーズを混ぜ合わせ、塩で味を調える。
- ( 7 ) 器に盛り、スナップえんどうを飾り、パルメザンチーズをかける。
