2021年08月02日（月）
枝豆とたらこの冷製パスタ
- 2人分
材料
枝豆とたらこの冷製パスタ
| 枝豆(ゆでてサヤから取る) | 1/2カップ |
|---|---|
| レタス | 1/2個 |
| たらこ | 1腹 |
| 生クリーム | 100cc |
| 豆乳 | 100cc |
| 白だし | 50cc |
| パスタ | 160g |
| 卵黄 | 2個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
作り方
- ( 1 ) パスタは塩ゆでして氷水につけ冷やす。
- ( 2 ) レタスは洗い、ペーパーで水気をふいてひとくち大にちぎる。
- ( 3 ) ボウルにほぐしたたらこ、白だし、生クリームを入れて混ぜ、塩で味を調える。パスタ、レタスと和える。
- ( 4 ) 皿に(3)を盛り、枝豆を散らし、卵黄をのせる。こしょうを振る。
