2021年09月06日（月）
「いちじくの包み揚げ」と「アンチョビ〇〇」
- 6個分／2人分
材料
いちじくの包み揚げ
| 餃子の皮 | 6枚 |
|---|---|
| ドライいちじく | 2個 |
| クリームチーズ | 2個 |
| 油 | 適量 |
作り方
- ( 1 ) ドライいちじく、クリームチーズを3等分に切る。
- ( 2 ) 餃子の皮の中央に(1)を置き、皮のふちに水をつけて折り畳み、口をフォークで押さえて閉じる。
- ( 3 ) フライパンに油を1cm程度入れ、火にかけ、(2)を入れて揚げ焼きにする。
ポイント
- ・中途半端に残りがちな餃子の皮を活用した一品
- ・クリームチーズは個包装されているものを使用しています
材料
アンチョビ〇〇
| アンチョビフィレ | 3切れ |
|---|---|
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 温野菜 | 適量 |
作り方
- ( 1 ) アンチョビフィレを細かくなるまで包丁でたたく。
- ( 2 ) ボウルにアンチョビ、おろしにんにく、オリーブオイル、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる。
- ( 3 ) お皿に温野菜を盛り、(2)を上からかける。
ポイント
- ・アンチョビフィレは缶詰や瓶詰で売っています。メーカーにより塩加減が異なるので、味が薄い場合は塩を足してください。
- ・豆腐やバゲットなどに合わせても！
