2022年01月17日（月）
「もちくわ」と「小松菜のきな粉あえ」
- 12個分／2人分
材料
もちくわ
| ちくわ | 4本 |
|---|---|
| 切り餅 | 1個 |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 ) ちくわを3等分に切る。切り餅はちくわの長さに合わせて12等分に切る。
- ( 2 ) ちくわの穴に餅を入れる。
- ( 3 ) フライパンに(2)としょう油、酒、みりん、水を入れ、ふたをして弱火で3分加熱する。
- ( 4 ) ふたを取り強火にして、もちくわを転がしながらタレを絡め、煮詰まったら火を止める。
ポイント
- できたてを食べるのがおすすめ！時間が経つと餅が硬くなります。
材料
小松菜のきな粉あえ
| 小松菜 | 1/2袋 |
|---|---|
| きな粉 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
- ( 1 ) 鍋に水を入れて沸かし、小松菜をゆでて水にさらす。
- ( 2 ) 小松菜の水をきり、食べやすい長さに切る。
- ( 3 ) ボウルにきな粉・しょう油・酢・砂糖を入れて混ぜる。
- ( 4 ) (3)に(2)の小松菜を入れて混ぜ合わせる。
ポイント
- 小松菜以外にほうれん草、春菊、もやし、にんじん等でも代用できます。
