2015年04月20日（月）
ベトナム風サンド
- 4人分
- 308Kcal
- 30分
材料
ベトナム風サンド
| バゲット | 1本 |
|---|---|
| 紫玉ねぎ | 1/4個 |
| 新にんじん | 1/3本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 豚ローススライス肉 | 6枚 |
| ナンプラー | 大さじ1と1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| にんにくのすりおろし | 1/2片分 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 香菜 | 適量 |
| バター | 10g |
作り方
- ( 1 )バゲットは半分に切り込みを入れる。
- ( 2 )紫玉ねぎ、新にんじん、きゅうりは千切りにする。塩を加えてもみ込む。
- ( 3 )サラダ油で豚肉を焼き、にんにくを加え、ナンプラー、レモン汁、砂糖、みりんを入れ絡める。
- ( 4 )バゲットは半分に切り込みを入れ、バターを塗る。
- ( 5 )(3)の野菜、(4)の豚肉を挟む。香菜を挟む。食べやすく切って、ペーパーで包む。
