2015年07月14日（火）
豚肉とトマトのレモン塩炒め
- 4人分
- 246Kcal
- 15分
材料
豚肉とトマトのレモン塩炒め
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒・片栗粉 | 各大さじ1 |
| トマト | 2個 |
| アスパラガス | 80g |
| 白髪ねぎ | 少々 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
作り方
- ( 1 )豚肉は4～5cm長さに切ってボウルに入れ、塩・酒・片栗粉を加えて混ぜる。
- ( 2 )トマトは皮をむいてくし形に切り、アスパラガスは根に近い部分は皮をむいて適切りにする。
- ( 3 )器に(3)を盛り、白髪ねぎを添える。
ポイント
- ・トマトは火を通し過ぎると水分が出てくるので、最後に加えて手早く混ぜる
