2015年12月17日（木）
ミートローフ
- 4人分
- 400Kcal
- 60分
材料
ミートローフ
| 牛豚合いびき肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個(150g) |
| 冷凍ミックスベジタブル | 100g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| ウズラの卵の水煮 | 10個くらい |
| 牛乳 | 100cc |
| パン粉 | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 付け合わせ野菜(お好みで) | 適量 |
【ソース】
| トマトケチャップ | 80cc |
|---|---|
| ウスターソース | 40cc |
| 水 | 40cc |
| バター | 20g |
作り方
- ( 1 )ボウルに合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょうを入れて肉に粘りが出るまでしっかりと混ぜる。
- ( 2 )ミックスベジタブルは解凍して水気を拭き、小麦粉をまぶして(1)に混ぜる。
- ( 3 )(3)を200度に余熱をかけておいたオーブンに入れて30～40分焼く。しばらくそのままにし、粗熱が取れたらクッキングシートを剥がし、食べやすい大きさに切る。
- ( 4 )鍋にソースの材料を入れて混ぜながら加熱し、沸いたら火を止める。
- ( 5 )器に(4)を盛りつけて(5)をかけ、付け合わせの野菜を添える。
