2016年05月31日（火）
牛肉と新玉ねぎのソース
- 2人分
- 1人分268kcal
- 20分
材料
牛肉と新玉ねぎのソース
| 牛薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| 酒・しょう油・片栗粉 | 各小さじ2 |
| 新玉ねぎ | 200g |
| ピーマン | 1個 |
| トマト | 1/2個 |
| レタス | 50g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 牛肉はひとくち大に切ってボウルに入れ、酒・しょう油・片栗粉をまぶす。
- ( 2 ) 新玉ねぎはくし型に切り、ピーマンは適切りにする。
- ( 3 ) トマトはひとくち大に切り、レタスは千切りにして水に放す。
- ( 4 ) フライパンにサラダ油をひいて新玉ねぎ・(1)・ピーマンの順に炒め、調味料を絡める。
- ( 5 ) 器に(3)・(4)を盛る。
ポイント
- 新玉ねぎはサラダ油で炒めることにより甘味が増し、トマトケチャップを加えることにより旨味が増しておいしくなる。
使用する道具
- ボウル
- フライパン
- 木しゃもじ
