2016年07月14日（木）
焼きとうもろこしのミルキースープ
- 2人分
- 1人分163kcal
- 20分
材料
焼きとうもろこしのミルキースープ
| とうもろこし | 2本 |
|---|---|
| 牛乳(生乳100%) | 200cc |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| イタリアンパセリ(みじん切り) | 少々 |
作り方
- ( 1 ) とうもろこしは皮を2、3枚残してむく。ひげを抜き取り、残った皮を包み直し、200度のオーブンで30分くらい焼く。
- ( 2 ) 焼きあがったとうもろこしは3等分に切り、実を包丁で削ぎ取る。1/3だけを別にし、残りをフードプロセッサーに入れて牛乳をそそぎ、攪拌する。
- ( 3 ) (2)を鍋に移して、残しておいた1/3本分の実を加え、人肌程度に温め、塩で味を調える。粗熱が取れたら、冷蔵庫で30分くらい冷やす。
- ( 4 ) 器に(3)を盛りつけ、パセリ、黒こしょうを振る。
