2016年09月01日（木）
チキンカツのサラダ仕立て
- 2人分
- 1人分469kcal
- 30分
材料
チキンカツのサラダ仕立て
| 鶏むね肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ミックスハーブサラダ | 2カップ |
| 粉チーズ | 少々 |
| カレー粉 | 少々 |
| 塩こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 小麦粉・溶き卵・パン粉 | 適量 |
[ソース]
| バルサミコ酢 | 50cc |
|---|---|
| しょう油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- ( 1 ) 鶏肉はひとくち大にスライスし、塩、こしょう、カレー粉をまぶす。
- ( 2 ) (1)を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- ( 3 ) フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、(2)を焼き揚げする。
- ( 4 ) 鍋にソースの材料を入れ、少々煮詰める。
- ( 5 ) 皿に(3)を盛り、スライスした玉ねぎ、ミックスハーブを乗せ、(4)をかける。最後に粉チーズを振る。
