2018年01月10日（水）
牛肉と春菊のポン酢パスタ
材料
牛肉と春菊のポン酢パスタ
| 牛薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 春菊 | 1/2パック |
| にんにく | 1片 |
| ポン酢 | 50cc |
| パスタ | 160g |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
[トッピング]
| パン粉 | 大さじ2 |
|---|---|
| 白ごま | 大さじ2 |
作り方
- ( 1 ) 牛肉はひとくち大に切る。
- ( 2 ) 春菊は5cm長さに切る。にんにくはスライスする。
- ( 3 ) フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉で炒める。続いて春菊を炒め、ポン酢を加える。塩ゆでしたパスタを入れて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
- ( 4 ) 別のフライパンにパン粉、白ごまを入れ、色づくまで空炒りする。
- ( 5 ) 皿に(3)を盛り、(4)をトッピングする。
