2018年04月18日（水）
コーヒーマーブルケーキ
- 21cmパウンド型1本分
- 1本1925kcal
材料
コーヒーマーブルケーキ
| バター | 100g |
|---|---|
| 粉砂糖 | 100g |
| アーモンドパウダー | 20g |
| 全卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| インスタントコーヒー | 小さじ1 |
| お湯 | 小さじ1弱 |
[仕上げ]
| 粉砂糖 | 20g |
|---|---|
| ラム酒 | 小さじ1 |
| インスタントコーヒー | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 ) 室温に戻しておいたバターをクリーム状にする
- ( 2 ) 粉砂糖を加えてしっかり混ぜる。
- ( 3 ) アーモンドパウダー、溶いた卵、一緒にふるった粉類の順で加え混ぜる。
- ( 4 ) 混ざったら2等分にし、片方にお湯で溶いたコーヒーを加え混ぜる。型に交互に入れ、竹串で混ぜて170度のオーブンで43分位焼く。
- ( 5 ) ボールにインスタントコーヒーとラム酒を入れ混ぜて、粉砂糖を加え混ぜる。焼き上がったケーキの上に線を引くように落とし仕上げる。
使用する道具
- 21cmパウンド型1本
