2018年05月21日（月）
ヒレカツのサラダ仕立て フレッシュトマトソース
- 2人分
- 1人分347kcal
材料
ヒレカツのサラダ仕立て フレッシュトマトソース
| 豚ヒレ | 200g |
|---|---|
| 小麦粉、溶き卵、パン粉 | 各適量 |
| ハーブサラダ | 適量 |
| 粉チーズ | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
[トマトソース]
| トマト | 1個 |
|---|---|
| レモン汁 | 1/2個分 |
| にんにくすりおろし | 1/2片分 |
| アンチョビ | 1枚 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 豚肉はめん棒などで伸ばして薄くし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で付け、油でこんがりと揚げる。
- ( 2 ) トマトは角切りにし、残りのトマトソースの材料と混ぜ合わせる。
- ( 3 ) 皿に(1)を盛り、ハーブサラダをのせ、(2)のソースをかけ、粉チーズを振る。
