2020年06月24日（水）
えびのごま風味冷やし中華
- 2人分
- 1人分767kcal
材料
えびのごま風味冷やし中華
| ゆでえび | 8尾 |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| トマト | 1/2個 |
| 温泉卵 | 2個 |
| 中華麺 | 2玉 |
| 酢 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 紅ショウガ、焼きのり、練り辛子 | 適量 |
[ごまダレ]
| しょう油 | 大さじ4 |
|---|---|
| 酢 | 大さじ1 |
| グラニュー糖 | 大さじ1と1/2 |
| 練りごま | 大さじ3 |
| 長ねぎみじん切り | 大さじ3 |
| ショウガみじん切り | 小さじ1 |
| ラー油 | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 ) 中華麺は表示時間より30秒長くゆでる。氷水でしめてボウルに入れ、酢とごま油を和える。
- ( 2 ) ボウルにしょう油、酢、グラニュー糖、ねりごま、長ねぎみじん切り、ショウガみじん切り、ラー油を合わせ、ごまダレを作る。
- ( 3 ) 器に(1)の麺、ゆでえび、スライスしたきゅうり、くし切りにしたトマトを盛り、タレをたっぷりかける。温泉卵をのせ、紅ショウガ、焼きのり、からしを添える。
