2020年06月24日(水)
えびのごま風味冷やし中華
- 2人分
- 1人分767kcal
材料
えびのごま風味冷やし中華
ゆでえび | 8尾 |
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きゅうり | 1/2本 |
トマト | 1/2個 |
温泉卵 | 2個 |
中華麺 | 2玉 |
酢 | 適量 |
ごま油 | 適量 |
紅ショウガ、焼きのり、練り辛子 | 適量 |
[ごまダレ]
しょう油 | 大さじ4 |
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酢 | 大さじ1 |
グラニュー糖 | 大さじ1と1/2 |
練りごま | 大さじ3 |
長ねぎみじん切り | 大さじ3 |
ショウガみじん切り | 小さじ1 |
ラー油 | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 ) 中華麺は表示時間より30秒長くゆでる。氷水でしめてボウルに入れ、酢とごま油を和える。
- ( 2 ) ボウルにしょう油、酢、グラニュー糖、ねりごま、長ねぎみじん切り、ショウガみじん切り、ラー油を合わせ、ごまダレを作る。
- ( 3 ) 器に(1)の麺、ゆでえび、スライスしたきゅうり、くし切りにしたトマトを盛り、タレをたっぷりかける。温泉卵をのせ、紅ショウガ、焼きのり、からしを添える。