2019年01月28日（月）
ホワジャオ入り肉豆腐
- 2人分
- 1人分383kcal
材料
ホワジャオ入り肉豆腐
| 牛切り落とし肉 | 150g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 春菊 | 1/3束 |
| 酒 | 大さじ1 |
| きび砂糖 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1と1/2 |
| だし汁 | 200cc |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ホワジャオ | 適量 |
作り方
- ( 1 ) 豆腐は水気を切って4等分にする。
- ( 2 ) 春菊は4cm幅に切る。
- ( 3 ) フライパンにごま油を入れ、牛肉をほぐしながら焼く。
- ( 4 ) そこへ酒、きび砂糖、しょう油、だし汁を加え温める。
- ( 5 ) さらに豆腐を加え、蓋をして中火で５分煮る。
- ( 6 ) 春菊を加えひと煮立ちしたら、仕上げにホワジャオを振る。
