2020年11月24日（火）
やわ肌ねぎの肉そぼろあんかけ
- 2人分
- 1人分166kcal
材料
やわ肌ねぎの肉そぼろあんかけ
| 豚ひき肉 | 80g |
|---|---|
| ショウガみじん切り | 小さじ1 |
| やわ肌ねぎ | 1本 |
| まいたけ | 60g |
| ブロッコリー | 40g |
| 七味唐辛子 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| だし | 150cc |
| みりん | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ2 |
作り方
- ( 1 ) やわ肌ねぎは皮目に切れ目を入れながら3cm長さに切る。青い部分はみじん切りにする。
- ( 2 ) まいたけは小房に分け、ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- ( 3 ) フライパンにごま油をひいて、やわ肌ねぎ・まいたけを炒め、豚ひき肉・長ねぎ・ショウガのみじん切りを加えて炒める。豚ひき肉に火が通ったらだし・調味料・ブロッコリーを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ( 4 ) 器に(3)を盛り、七味唐辛子を添える。
